矢羽根柄
巻きずし
長狭米こしひかり2kg

TASTE

炊きたてはもちろん…

長狭米(ながさまい)は、江戸の昔から「小粒ながら冷めてもうまい」と、お寿司屋さんにも重宝されてきた、南房総特産の銘柄米です。

光 沢

炊きたてを見るととてもつやがあります。粒は小さめです。

風 味

香りと米のうまみがしっかりしています。

食 感

心地よい粒の感触と、適度な粘りがあります。

メニュー

お弁当やおにぎりなど冷めても味が損なわれません。

三崩し
おむすび
背景

HISTORY

献上米を作った土壌

長狭米のふるさとは、その名のとおり鴨川市の長狭地域。
北側に清澄山系を望み、南側には嶺岡山系が横たわる山あいで、その中央に加茂川が流れる、東西に長い田園地帯です。

棚田1

味の良い稲を育てる棚田の秘密

嶺岡山系の蛇紋岩は、重粘土質の地盤を成し、ミネラル分豊富な水を湧出させます。
「日本の棚田百選」に選ばれた長狭の「大山千枚田」では、雨水だけで耕作する「天水田(てんすいでん)」として、昔ながらの農法が続いていますが、それが可能なのも、この地域の水もちの良い土壌ならでは。
圃場に染みこんだ湧き水が、もっちりと甘い旨味を作り出すのです。

さらに今から150年ほど前(明治4年)には、天皇家の儀式「大嘗祭」(おおなめさい) に献上するための斎田として選ばれた、由緒ある歴史を持っています。

店舗外観

 全国発送承ります!

★館山市内は直接無料配達!
★店舗にて精米したてのお米を量り売り対応

館山市の北村商店は長狭地域のなかでも、良質と評価された地区の長狭米コシヒカリ玄米を厳選して入荷・低温管理し、毎日精米して配達&全国発送しています。

※館山市及びその周辺地域は、直接配達いたします。お電話でお申し込みください。送料はかかりません。