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TASTE
千葉県のブランド米「長狭米コシヒカリ」は炊きたてはもちろん…
長狭米（ながさまい）とは、江戸の昔から「小粒ながら冷めてもうまい」と、お寿司屋さんにも重宝されてきた、千葉県南部の限られた地域で収穫されるお米です。
光 沢
炊きたてを見るととてもつやがあります。粒は小さめです。
風 味
香りと米のうまみがしっかりしています。
食 感
心地よい粒の感触と、適度な粘りがあります。
メニュー
お弁当やおにぎりなど冷めても味が損なわれません。
HISTORY
長狭米のふるさとは千葉県鴨川市の長狭地域です
長狭米のふるさとは、その名のとおり鴨川市の長狭地域。
北側に清澄山系を望み、南側には嶺岡山系が横たわる山あいで、その中央に加茂川が流れる、東西に長い田園地帯です。
献上米を作った土壌、味の良い稲を育てる棚田の秘密
嶺岡山系の蛇紋岩は、重粘土質の地盤を成し、ミネラル分豊富な水を湧出させます。
「日本の棚田百選」に選ばれた長狭の「大山千枚田」では、雨水だけで耕作する「天水田（てんすいでん）」として、昔ながらの農法が続いていますが、それが可能なのも、この地域の水もちの良い土壌ならでは。
圃場に染みこんだ湧き水が、もっちりと甘い旨味を作り出すのです。
さらに今から150年ほど前(明治4年)には、天皇家の儀式「大嘗祭」(おおなめさい) に献上するための斎田として選ばれた、由緒ある歴史を持っています。
美味しいお米をお取り寄せで！全国発送承ります！
★当店はお米マイスターのいるお店です。
★お米の美味しさを最大限に引き出す設備と精米です。
★館山市内は直接無料配達！
★店舗にて精米したてのお米を量り売り対応
館山市の北村商店は長狭地域のなかでも、良質と評価された地区の長狭米コシヒカリ玄米を厳選して入荷・低温管理し、毎日精米して配達＆全国発送しています。
※館山市及びその周辺地域は、直接配達いたします。お電話でお申し込みください。送料はかかりません。
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